Tepsi kebabı, zengin ve doyurucu bir ana yemektir. Yanında sunulabilecek birçok farklı lezzet, yemeğin dengesini tamamlayabilir ve sofrayı zenginleştirebilir. İşte tepsi kebabının yanına yakışabilecek bazı seçenekler:
-
Salata:
- Gavurdağı Salata: Acı biber, domates, salatalık, maydanoz ve ceviz ile hazırlanan bu salata, tepsi kebabının yoğun lezzetini dengeleyerek ferah bir başlangıç sunar.
- Yeşillik Salatası: Roka, marul, dereotu gibi taze yeşilliklerle hazırlanan hafif bir salata, tepsi kebabının ağırlığını hafifletir.
- Çoban Salata: Domates, salatalık, biber ve soğan ile hazırlanan klasik çoban salata, tepsi kebabı ile uyumlu bir lezzet sunar.
-
Mezeler:
- Haydari: Yoğurt, sarımsak ve nane ile hazırlanan haydari, tepsi kebabının yanında ferahlatıcı bir seçenektir.
- Ezme Salata: Domates, biber, soğan, maydanoz ve ceviz ile hazırlanan acı ezme, tepsi kebabına lezzet katar.
- Humus: Nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak ile hazırlanan humus, tepsi kebabı ile farklı bir lezzet deneyimi sunar.
-
Pilav/Bulgur:
- Pirinç Pilavı: Tereyağlı veya sade pirinç pilavı, tepsi kebabının yanında doyurucu bir seçenektir.
- Bulgur Pilavı: Domatesli veya sade bulgur pilavı, tepsi kebabı ile sağlıklı bir alternatif oluşturur.
-
Ekmek:
- Lavaş: İnce lavaş ekmeği, tepsi kebabının yanında servis etmek için idealdir.
- Pide: Sıcak pide, tepsi kebabı ile birlikte doyurucu bir öğün oluşturur.
-
İçecek:
- Ayran: Yoğurt ve su ile hazırlanan ayran, tepsi kebabının yanında ferahlatıcı bir seçenektir.
- Şalgam Suyu: Acı veya tatlı şalgam suyu, tepsi kebabının lezzetini tamamlar.
- Limonata: Ev yapımı limonata, tepsi kebabı ile serinletici bir uyum sağlar.
Ek Öneriler:
- Tepsi kebabının yanında közlenmiş biber veya patlıcan da servis edilebilir.
- Sofrayı zenginleştirmek için turşu çeşitleri de sunulabilir.
- Yemeğin sonunda, hafif bir tatlı (örneğin, güllaç veya sütlaç) ikram edilebilir.
İlgili Kavramlar: